LA TRATTORIA ENTRÉES
BRUSCHETTA DELLO CHEF ( VÉGÉTARIEN )
130PAIN CIABATTA FAIT MAISON GRILLÉ À L’AIL I TOMATES MARINÉES I BASILIC I CRÈME DE TOMATE ÉPICÉE I PARMESANBURRATA VIOLA ( VÉGÉTARIEN )
160BURRATA DU PAYS I AVOCAT I TOMATES CONFITES I BETTRAVE I ÉMULSION DE NOISETTESCARPACCIO DI MANZO
170BOEUF LOCAL I SALADE ROQUETTE I HUILE D’OLIVE AU CITRON I CITRONINSALATA ‘’GIARDINO DI FRUTTI‘’ CON MOZZARELLA (VÉGÉTARIEN )
150‘’ CULINARY GARDEN ‘’ FEUILLES DE SALADE I MOZZARELLA DU PAYS I LÉGUMES GRILLÉS I BETTERAVE I TOMATES SÉCHÉES I VINAIGRE BALSAMIQUE BLANCMELANZANE ALLA PARMIGIANA ( VÉGÉTARIEN )
150AUBERGINES AU FOUR I TOMATES SÉCHÉES I PARMESAN I MOUSSE DE TOMATES BLANCHETARTARO DI TONNO ROSSO
180TARTARE DE THON ROUGE I AVOCAT I CONCOMBREVITELLO TONNATO
160VEAU POCHÉ I MOUSSE DE THON I CÂPRES SICILIENNE I HUILE D’OLIVESALMONE MARINATO
170SAUMON MARINÉ AUX 11 ÉPICES I BETTERAVE I OEUF DE CAILLE POCHÉ I ÉMULSION DE MOUTARDE ET POMME I CAVIAR DE SAUMONLA TRATTORIA CAESAR SALAD
130LAITUE ROMAINE I CONCOMBRE I PAIN TRAMEZZINI RÔTI I PARMESAN GAMBAS +60 BLANC DE POULET MARINÉ AU BASILIC +50POLPO IN CREMA DI CAVOLFIORE
170POULPE GRILLÉ I CRÈME DE CHOU FLEUR I PETIT OIGNONS I BEURRE ÉMIETTÉ I HUILE DE BASILICBRIOCHE MAISON À L'ITALIENNE
60OIGNONS I ROMARIN I TOMATES CERISE I RAISIN SEC
LA TRATTORIA VIANDES
AGNELLO BRASATO
270SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE I RISOTTO I JUS D’AGNEAU I HARICOTS VERTS I PECORINOSALTIMBOCCA ALLA ROMANA
(ALCOOL PORC)240ESCALOPES DE BOEUF RÔTI I SAUGE I JAMBON DE PARME I VIN BLANC I LÉGUMES DU MARCHÉLA TRATTORIA POLLO DA FATTORIA AL LIMONE
270POULET RÔTI CONFIT I CRÉME DE CITRON ET AIOLI I CHOU ROUGE CRU MARINÉ I VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE LA TRATTORIA TACOSPEZZO REALE (SANS GLUTEN)
260ÉPAULE DE BOEUF BRAISÉE PENDANT 24 HEURES I LÉGUMES BRAISÉS SAUCE BETTERAVE I PURÉE DE POMMES DE TERRE ET OLIVES I PARMESANFILETTO DI MANZO IN SALSA PEPE VERDE O SALSA FUNGHI (SANS GLUTEN)
340FILET DE BOEUF I SAUCE AU POIVRE VERT OU SAUCE CHAMPIGNONS I PURÉE DE POMMES DE TERRECOSTATA DI MANZO (SANS GLUTEN)
330COTE DE BOEUF I BEURRE AUX HERBES DE L’ATLAS I LÉGUMES DU MARCHÉ
LA TRATTORIA OCEAN
FILETTO DI SAN PIETRO AL BURRO
DI LIMONE (SANS GLUTEN)260FILET DE SAINT PIERRE GRILLÉ I SAUCE AU CITRON DE NOTRE FERME I JUS DE VEAU I ‘’CULINARY GARDEN ‘’ LEGUMESSALMONE ALLA GRIGLIA
(SANS GLUTEN)280SAUMON GRILLÉ DE L’ATLANTIQUE I ASPERGES VERTES I PURÉE DE POMMES DE TERRE I PAMPLEMOUSSEPESCATO DEL GIORNO
(SANS GLUTEN)prix du jourPOISSONS DU JOUR I MERCI DE DEMANDER ‘LA SPÉCIALITÉ MER’ DU JOUR À NOTRE SERVICEIL BRIVIDO (SANS GLUTEN)
240CALAMARS GRILLÉS I MARINADE D’HUILE D’OLIVE ET CITRON I SALADES DE SAISON I POMMES DE TERRE AU FOURGAMBERI GIGANTI GRIGLIATI
CON AGLIO300GAMBAS GRILLÉES I HUILE D’OLIVE ET AIL I SALADE I PAIN GRILLÉMOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA
(SANS GLUTEN)350FILET DE SAUMON – SAINT PIERRE – LOUP BAR- GAMBAS I ÉMULSION HUILE D’OLIVE À L’AIL
GARNITURES / SIDE DISHES
TAGLIATELLE / PENNE / SPAGHETTI
40ASSIETTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ
40PURÉE DE POMME DE TERRE
40
LA TRATTORIA PASTA & RISOTTO
LASAGNE ALLA TRATTORIA
150BOLOGNAISE DE VEAU I MOZZARELLA I RAGOÛT DE TOMATES CERISES SÉCHÉES AU SOLEILSPAGHETTI AL POMODORO (VÉGÉTARIEN)
140SAUCE TOMATE I HUILE D’OLIVE I BASILIC DEMIE BURRATA +50FETTUCCINE CON GAMBERI
E ZUCCHINE180GAMBAS I COURGETTES SAUTÉES I CRÈME I TOMATES CERISESPENNE PESTO (VÉGÉTARIEN)
150PESTO AU BASILIC MAISON I TOMATES MARINÉES I MOUSSE DE TOMATES BLANCHEFETTUCCINE CON POLLO E FUNGHI
160POULET FERMIER BRAISÉ I CHAMPIGNONS I POIVRON I CRÈMEFETTUCCINE AL SALMONE
210SAUMON DE L’ATLANTIQUE I MOUSSE DE TOMATE I ESTRAGON I CRÈMERAVIOLI “RUSTICI” ALLA RICOTTA
E SPINACI (VÉGÉTARIEN)160RAVIOLI MAISON I RICOTTA I EPINARD I GRANA PADANO I BEURRE DE SAUGERAVIOLI DI ARAGOSTA
220RAVIOLI MAISON I HOMARD I ASPERGESPAGHETTI AL FRUTTI DI MARE
210SPAGHETTI I GAMBAS I PALOURDES I MOULES I HUILE D’OLIVE I AILL’INCONTRO
230RISOTTO AU SAFRAN DE LA VALLÉE D’OURIKA I SAINT JACQUES I MOUSSE DE TOMATE PARMESAN
LA TRATTORIA SWEETS
TIRAMISU DELLA CASA
(VÉGÉTARIEN)100MASCARPONE I BISCUIT ESPRESSO I CHOCOLATTORTA AL CIOCCOLATO LIQUIDO
(VÉGÉTARIEN)100MOELLEUX CHOCOLAT I GLACEFRUTTI DI STAGIONE
(VEGAN SANS GLUTEN)90FRUIT DE SAISON I SAUCE AU CHOCOLATLA FELICITA PANNA COTTA
(VÉGÉTARIEN)100« PANNA COTTA » I FRAMBOISES I CHOCOLAT BLANCPASTICCERIA LOCALE
(VÉGÉTARIEN)90ASSORTIMENT DE PATISSERIE MAROCAINEGLACE & SORBET MAISON
(VÉGÉTARIEN)80VANILLE I CHOCOLAT I CITRON I FRAMBOISETORTA DI MELE (VÉGÉTARIEN)
100TARTE FINE AUX POMMES I GLACE AMLOULA TRATTORIA CAPPUCCINO (VÉGÉTARIEN)
100MOUSSE DE CAPPUCCINO FONDANTE I POIRES CONFITES I GÂTEAU CHOCOLAT I GLACE VANILLE