LA TRATTORIA ENTRÉES

  • BRUSCHETTA DELLO CHEF (VÉGÉTARIEN)
    130
    PAIN CIABATTA FAIT MAISON GRILLÉ À L’AIL I TOMATES MARINÉES I BASILIC I CRÈME DE TOMATE IPARMESAN
  • BURRATA CREMOSO (VÉGÉTARIEN)
    170
    BURRATA DU PAYS I SALADE VERTE I TOMATES I BASILIC I HUILE D’OLIVE
  • CARPACCIO DI MANZO
    170
    BOEUF LOCAL I ROQUETTE I PARMESAN I HUILE D’OLIVE AU CITRON
  • INSALATA ‘’GIARDINO DI FRUTTI‘’
    CON MOZZARELLA (VÉGÉTARIEN)
    150
    ‘CULINARY GARDEN’ FEUILLES DE SALADE I MOZZARELLA DU PAYS I LÉGUMES GRILLÉS I BETTERAVE I TOMATES SÉCHÉES
  • MELANZANE ALLA PARMIGIANA
    (VÉGÉTARIEN)
    150
    AUBERGINES AU FOUR I TOMATES SÉCHÉES I PARMESAN I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
  • TARTARO DI TONNO ROSSO
    180
    TARTARE DE THON ROUGE I AVOCAT I CONCOMBRE I HUILE DE SÉSAME
  • VITELLO TONNATO
    160
    VEAU POCHÉ I MOUSSE DE THON I CÂPRES SICILIENNE I HUILE D’OLIV
  • SALMONE CARPACCIO
    180
    MARINADE GINGEMBRE CITRON VERT I CONCOMBRE I AVOCAT I POMME VERTE I CORIANDRE
  • LA TRATTORIA CAESAR SALAD (VÉGÉTARIEN)
    130
    LAITUE ROMAINE I CONCOMBRE I PARMESAN I CROÛTONS DE PAIN TRAMEZZINI
    POULET MARINÉ AU BASILIC+50
  • POLPO IN CREMA DI CAVOLFIORE
    170
    POULPE GRILLÉ I CRÈME DE CHOU FLEUR I PETITS OIGNONS I BEURRE ÉMIETTÉ I HUILE DE BASILIC
  • INSALATA DI FETA E INDIVIA (VEGETARIAN)
    160
    FROMAGE FETA DE L’ATLAS I ROQUETTE I ENDIVES I CHOU ROUGE I POIRES MARINÉES

LA TRATTORIA VIANDES

  • AGNELLO BRASATO
    270
    SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE I RISOTTO I JUS D’AGNEAU I PARMESAN
  • BISTECCA ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLE ERBE
    270
    ENTRECÔTE GRILLÉE I SAUCE AUX HERBES I LÉGUMES DU MARCHÉ
  • SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
    (ALCOOL PORC)
    240
    ESCALOPES DE BOEUF POÊLÉ I SAUGE I JAMBON DE PARME I VIN BLANC I LÉGUMES DU MARCHÉ
  • LA TRATTORIA BUTTER LIME POLLO
    280
    POULET RÔTI CONFIT I SAUCE BEURRE AIL I CITRON I PATATES AU FOUR I CRÈME DE CÉLERI
  • PEZZO REALE (SANS GLUTEN)
    260
    ÉPAULE DE BOEUF BRAISÉ PENDANT 24 HEURES I LÉGUMES BRAISÉS SAUCE BETTERAVE I PURÉE DE POMMES DE TERRE ET OLIVES I PARMESAN
  • FILETTO DI MANZO IN SALSA
    PEPE VERDE O SALSA FUNGHI
    (SANS GLUTEN)
    340
    FILET DE BOEUF I PURÉE DE POMMES DE TERRE I SAUCE AU POIVRE VERT OU SAUCE CHAMPIGNONS
  • COSTATA DI MANZO (SANS GLUTEN)
    330
    CÔTE DE BOEUF I BEURRE AUX HERBES DE L’ATLAS I LÉGUMES DU MARCHÉ

LA TRATTORIA OCEAN

  • FILETTO DI SAN PIETRO AL BURRO
    ALL’ARANCIA (SANS GLUTEN)
    260
    FILET DE SAINT PIERRE GRILLÉ I JUS DE VEAU I SAUCE À L’ORANGE ET BASILIC DE NOTRE FERME I ‘CULINARY GARDEN’ LÉGUMES
  • SALMONE ALLA GRIGLIA
    (SANS GLUTEN)
    280
    SAUMON GRILLÉ DE L’ATLANTIQUE I ASPERGES VERTES I PURÉE DE POMMES DE TERRE I PAMPLEMOUSSE
  • PESCATO DEL GIORNO
    (SANS GLUTEN)
    prix du jour
    POISSONS DU JOUR I MERCI DE DEMANDER ‘LA SPÉCIALITÉ MER’ DU JOUR À NOTRE SERVICE
  • GAMBERI GIGANTI GRIGLIATI
    CON AGLIO
    300
    GAMBAS GRILLÉES I HUILE D’OLIVE ET AIL I SALADE I PAIN GRILLÉ
  • MOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA
    (SANS GLUTEN)
    350
    FILET DE SAUMON I SAINT PIERRE I LOUP BAR I GAMBAS I ÉMULSION HUILE D’OLIVE À L’AIL I LÉGUMES DU MARCHÉ

GARNITURES I SIDE DISHES

  • TAGLIATELLE I PENNE I SPAGHETTI
    40
  • ASSIETTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ
    40
  • PURÉE DE POMME DE TERRE
    40

LA TRATTORIA PASTA & RISOTTO

  • LASAGNE ALLA TRATTORIA
    170
    BOLOGNAISE DE VEAU I MOZZARELLA I RAGOÛT DE TOMATES CERISES SÉCHÉES AU SOLEIL
  • SPAGHETTI AL POMODORO (VÉGÉTARIEN)
    140
    SAUCE TOMATE I HUILE D’OLIVE I BASILIC I AIL
    + DEMIE BURRATA +50
  • FETTUCCINE CON GAMBERI
    E ZUCCHINE
    180
    GAMBAS I COURGETTES SAUTÉES I CRÈME I TOMATES CERISES
  • PENNE PESTO (VÉGÉTARIEN)
    160
    PESTO AU BASILIC MAISON I TOMATES MARINÉES I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
  • FETTUCCINE CON POLLO E FUNGHI
    160
    POULET FERMIER BRAISÉ I CHAMPIGNONS I POIVRON I CRÈME
  • FETTUCCINE AL SALMONE
    210
    SAUMON DE L’ATLANTIQUE I MOUSSE DE TOMATE I ESTRAGON I CRÈME
  • RAVIOLI “RUSTICI” ALLA RICOTTA
    E SPINACI (VÉGÉTARIEN)
    160
    RAVIOLI MAISON I RICOTTA I EPINARD I GRANA PADANO I BEURRE DE SAUGE
  • RAVIOLI ALLA TANJIA
    190
    BOEUF ET CITRON CONFIT À LA TANJIA I TAPENADE D’OLIVES
  • SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
    220
    SPAGHETTI I GAMBAS I CALAMARS I PALOURDES I MOULES I HUILE D’OLIVE I AIL
  • PAPPARDELLE ALLA NORMA
    160
    AUBERGINES GRILLÉES I ANCHOIS I TOMATES I AIL
    + DEMIE BURRATA +50
  • L’INCONTRO
    250
    RISOTTO AU SAFRAN DE LA VALLÉE D’OURIKA I SAINT JACQUES I MOUSSE DE TOMATE PARMESAN

LA TRATTORIA SWEETS

  • TIRAMISU DELLA CASA
    (VÉGÉTARIEN)
    100
    MASCARPONE I BISCUIT ESPRESSO I CHOCOLAT
  • TORTA AL CIOCCOLATO LIQUIDO
    (VÉGÉTARIEN)
    100
    MOELLEUX CHOCOLAT I GLACE
  • PANNA COTTA BRÛLÉE STYLE
    100
    PANNA COTTA | CHOCOLAT BLANC | SORBET DE FRAMBOISES
  • GLACE & SORBET MAISON
    (VÉGÉTARIEN)
    80
    CHOCOLAT | DATTES | CITRON
  • TORTA AL LIMONE (VÉGÉTARIEN)
    100
    TARTE AU CITRON | CRUMBLE D’AMANDES ET GLACE D’AMANDES
  • LA TRATTORIA CAPPUCCINO (VEGETARIAN)
    100
    TARTE AU CITRON | CRUMBLE D’AMANDES ET GLACE D’AMANDES

La mise à jour du menu a été effectuée le 05.02.2024.
Le menu sur place peut légèrement différer. Nous travaillons avec des produits frais et de saison, dépendant du climat, de la disponibilité, ainsi que des fluctuations de prix de nos fournisseurs.
Merci beaucoup pour votre compréhension.