LA TRATTORIA ENTRÉES

  • BRUSCHETTA DELLO CHEF
    100
    PAIN CIABATTA FAIT MAISON GRILLÉ À L’AIL I TOMATES MARINÉES I POULPE ET OLIVE NOIRE I CRÈME DE THON ET FROMAGE I AVOCAT ET MOZZARELLA I BRESAOLA
  • BURRATA CREMOSO (VÉGÉTARIEN)
    150
    BURRATA DU PAYS I SALADE I TOMATES I BASILIC I HUILE D’OLIVE
  • CARPACCIO DI MANZO
    160
    BOEUF LOCAL I SALADE ROQUETTE I HUILE D’OLIVE AU CITRON I GRANA PADANO
  • INSALATA ‘’GIARDINO DI FRUTTI‘’
    CON MOZZARELLA (VÉGÉTARIEN)
    150
    ‘’ CULINARY GARDEN ‘’ FEUILLES DE SALADE I MOZZARELLA DU PAYS I LÉGUMES GRILLÉS I BETTERAVE I TOMATES SÉCHÉES I VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
  • MELANZANE ALLA PARMIGIANA
    (VÉGÉTARIEN)
    140
    AUBERGINES AU FOUR I TOMATES SÉCHÉES I PARMESAN I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
  • TARTARO DI TONNO ROSSO
    180
    TARTARE DE THON ROUGE I GUACAMOLE D'AVOCAT I ÉCHALOTES
  • VITELLO TONNATO
    150
    VEAU POCHÉ I CRÈME DE THON I CÂPRES SICILIENNE I JUS DE VEAU
  • SALMONE MARINATO
    170
    SAUMON MARINÉ AUX 11 ÉPICES I BETTERAVE I OEUF DE CAILLE POCHÉ I ÉMULSION DE MOUTARDE ET POMME I CAVIAR DE SAUMON
  • INSALATA DI GAMBERI
    170
    GAMBAS GRILLÉES I PUREE D’AVOCAT I HARICOT VERTS I HARICOTS ROUGE I TOMATES I SALADE
  • CARPACCIO DI PESCE
    170
    CARPACCIO DE POISSON I HUILE D’ARGAN I CITRON VERT DE NOTRE FERME

LA TRATTORIA VIANDES

  • AGNELLO BRASATO
    270
    SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE I RISOTTO I JUS D’AGNEAU  I HARICOTS VERTS I PECORINO
  • SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
    (ALCOOL PORC)
    240
    ESCALOPES DE BOEUF RÔTI I SAUGE I JAMBON DE PARME I VIN BLANC I LÉGUMES DU MARCHÉ
  • POLLO ALLO YOGURT AL BASILICO
    260
    BLANC DE POULET MARINÉ AU YAOURT ET BASILIC I LÉGUMES GRATINÉS I VINAIGRETTE AU PIMENT DOUX I POMME DE TERRE AU ROMARIN
  • PEZZO REALE (SANS GLUTEN)
    260
    ÉPAULE DE BOEUF BRAISÉE PENDANT 24 HEURES I LÉGUMES BRAISÉS SAUCE BETTERAVE I PURÉE DE POMMES DE TERRE ET OLIVES I PARMESAN
  • FILETTO DI MANZO IN SALSA
    PEPE VERDE O SALSA FUNGHI
    (SANS GLUTEN)
    290
    FILET DE BOEUF I SAUCE AU POIVRE VERT OU SAUCE CHAMPIGNONS I PURÉE DE POMMES DE TERRE
  • COSTATA DI MANZO (SANS GLUTEN)
    290
    COTE DE BOEUF I BEURRE AUX HERBES DE L’ATLAS I LÉGUMES DU MARCHÉ

LA TRATTORIA OCEAN

  • FILETTO DI SAN PIETRO AL BURRO
    DI LIMONE (SANS GLUTEN)
    260
    FILET DE SAINT PIERRE GRILLÉ I SAUCE AU CITRON DE NOTRE FERME I JUS DE VEAU I ‘’CULINARY GARDEN ‘’ LEGUMES
  • SALMONE ALLA GRIGLIA
    (SANS GLUTEN)
    270
    SAUMON GRILLÉ DE L’ATLANTIQUE I ASPERGES VERTES I PURÉE DE POMMES DE TERRE I PAMPLEMOUSSE
  • PESCATO DEL GIORNO
    (SANS GLUTEN)
    prix du jour
    POISSONS DU JOUR I MERCI DE DEMANDER ‘LA SPÉCIALITÉ MER’ DU JOUR À NOTRE SERVICE
  • IL BRIVIDO (SANS GLUTEN)
    240
    CALAMARS GRILLÉS I MARINADE D’HUILE D’OLIVE ET CITRON I SALADES DE SAISON I POMMES DE TERRE AU FOUR
  • GAMBERI GIGANTI GRIGLIATI
    CON AGLIO
    300
    GAMBAS GRILLÉES I HUILE D’OLIVE ET AIL I SALADE I PAIN GRILLÉ
  • MOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA
    (SANS GLUTEN)
    390
    FILET DE SAUMON – SAINT PIERRE – LOUP BAR- GAMBAS I ÉMULSION HUILE D’OLIVE À L’AIL

GARNITURES / SIDE DISHES

  • TAGLIATELLE / PENNE / SPAGHETTI
    40
  • ASSIETTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ
    40
  • PURÉE DE POMME DE TERRE
    40

LA TRATTORIA PASTA & RISOTTO

  • LASAGNE ALLA TRATTORIA
    150
    BOLOGNAISE DE VEAU I MOZZARELLA I RAGOÛT DE TOMATES CERISES SÉCHÉES AU SOLEIL
  • SPAGHETTI AL POMODORO CON
    BURRATA (VÉGÉTARIEN)
    150
    SAUCE TOMATE I HUILE D’OLIVE I BASILIC I DEMIE BURRATA D’UNE FERME LOCALE
  • FETTUCCINE CON GAMBERI
    E ZUCCHINE
    180
    GAMBAS I COURGETTES SAUTÉES I CRÈME I TOMATES CERISES
  • PENNE PESTO (VÉGÉTARIEN)
    160
    PESTO AU BASILIC MAISON I TOMATES MARINÉES I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
  • FETTUCCINE CON POLLO E FUNGHI
    160
    POULET FERMIER BRAISÉ I CHAMPIGNONS I POIVRON I CRÈME
  • FETTUCCINE AL SALMONE
    210
    SAUMON DE L’ATLANTIQUE I MOUSSE DE TOMATE I ESTRAGON I CRÈME
  • SPAGHETTI ALLE VONGOLE
    (ALCOOL)
    180
    PALOURDES I HUILE D’OLIVE I AIL I PIMENTS I TOMATES CERISES I VIN BLANC
  • TRICOLORE DI PASTA
    (VÉGÉTARIEN)
    160
    PASTA AL PESTO I SPAGHETTI AL POMODORO I TAGLIATELLE, FROMAGES ET POIVRES NOIR GRILLÉS
  • RAVIOLI “RUSTICI” ALLA RICOTTA
    E SPINACI (VÉGÉTARIEN)
    160
    RAVIOLI MAISON I RICOTTA I EPINARD I GRANA PADANO I BEURRE DE SAUGE
  • RAVIOLI DI ARAGOSTA
    220
    RAVIOLI MAISON I HOMARD I ASPERGE I MOUSSE D’HOMARD
  • SPAGHETTI AL FRUTTI DI MARE
    210
    SPAGHETTI I GAMBAS I PALOURDES I MOULES I HUILE D’OLIVE I AIL
  • L’INCONTRO
    230
    RISOTTO AU SAFRAN DE LA VALLÉE D’OURIKA I SAINT JACQUES I MOUSSE DE TOMATE PARMESAN

LA TRATTORIA SWEETS

  • TIRAMISU DELLA CASA
    (VÉGÉTARIEN)
    90
    MASCARPONE I BISCUIT ESPRESSO I CHOCOLAT
  • TORTA AL CIOCCOLATO LIQUIDO
    (VÉGÉTARIEN)
    100
    MOELLEUX CHOCOLAT I GLACE
  • FRUTTI DI STAGIONE
    (VEGAN SANS GLUTEN)
    90
    FRUIT DE SAISON I SAUCE AU CHOCOLAT
  • LA FELICITA PANNA COTTA
    (VÉGÉTARIEN)
    100
    « PANNA COTTA » I FRAMBOISES I CHOCOLAT BLANC
  • PASTICCERIA LOCALE
    (VÉGÉTARIEN)
    90
    ASSORTIMENT DE PATISSERIE MAROCAINE
  • GLACE & SORBET MAISON
    (VÉGÉTARIEN)
    80
    VANILLE I CHOCOLAT I CITRON I FRAMBOISE
  • TORTA DI MELE (VÉGÉTARIEN)
    90
    TARTE FINE AUX POMMES I GLACE AMLOU